Cela faisait longtemps que je cherchais une bonne recette de cookies au citron. J’avais mes propres critères et en mélangeant plusieurs sources, en transformant la recette pour utiliser du levain, je suis arrivée à un résultat qui a dépassé mes …
Une recette inspirée de Hongrie En Hongrie il y a une catégorie de gâteaux appelée « pité ». Ce sont des gâteaux avec deux couches de pâte à l’intérieur et une garniture variée : pommes, pavot, chou, cerises, fromage frais etc. Lors …
L’été est une saison rêvée pour les tartes. On peut en faire de toutes sortes, mais il y en a une qui est spécifique à cette saison : les tartes aux fruits. Chacun a ses préférences, quant aux fruits utilisés, …
Passion orange Cette tarte est née de mon obsession à l’orange qui dure depuis décembre. J’ai expérimenté beaucoup de recettes à base d’orange, sous toutes ses formes. Pour fêter la fin de la saison des oranges, je me suis dit …
Okonomiyaki – le nom déjà nous fait rêver 🙂 Il nous fait voyager dans des contrées lointaines, pleines de secrets et d’exotisme. Et attendez de goûter cette sorte de galette japonaise, qui, comme vous le verrez est en plus très-très …
Une des techniques pour nourrir le levain et le garder, est d’en enlever une partie et nourrir le reste. La question se pose alors, qu’est-ce qu’on peut faire avec ces restes. Personnellement, je le garde au frigo dans un bocal. …
Pour les amateurs de galettes bretonnes voici une recette irrésistible en version au levain et pour plus de gourmandise, fourrée à la confiture de framboise. J’ai revisité la recette traditionnelle pour la rendre sans gluten et plus digeste, sans renoncer …
J’ai choisi les petits gâteaux pour le challenge du mois. L’explication est très simple : pour moi, novembre, c’est le mois de l’Avent. Des souvenirs merveilleux avec ma grande mère maternelle, pour fabriquer des petits gâteaux de mon enfance, qui …
Cela faisait longtemps que je voulais élaborer un pain avec des légumes dedans mais mes tentatives avaient jusqu’ici lamentablement échoué. Désolée de ne pas avoir partagé ces expériences, mais mes pains n’était clairement pas instagrammables, il y en a même …
Qui n’aime pas les apéros ? Tout le monde les aime ! Et les gâteaux apéros croustillants, pleins de saveur et synonyme d’été, de copains, de partage et de gourmandise ? Cette recette est née de cet amour des bonnes …
Voici une recette de pâte à tarte sans gluten au levain. « Pourquoi au levain ? » allez-vous me demander… Je vous explique 🙂 Je fais des pâte à tarte sans gluten depuis plus de 15 ans. Vous pouvez en retrouvez des …
C’est la saison des fraises !!! Et comme j’adore faire des tartes, il est naturel de vouloir faire une tarte aux fraises. Mais, pour pimenter un peu le tout et adapter la recette à la famille, nous avons innové. Pas …
Emplanadas Les emplanadas sont des petites demi-lunes des pays latinos avec en général de la viande et des légumes à l’intérieur et une pâte maison à l’extérieur. La version que je vous propose ici vient d’Argentine, avec du boeuf à …