Je vous présente le Dutch Baby ! C’est une spécialité américaine, comme son nom ne l’indique pas, qui doit venir en fait du mot Deutsch et des Pfannkuchen – c’est à dire des crêpes. Par rapport à une crêpe typique, …
Ce mois-ci, à l’occasion de la chandeleur, je vous invite à voyager autour de la thématique des crêpes. Chaque peuple a sa version de ce fameux plat, avec des farines et des goûts variés. Après beaucoup d’hésitation, j’ai retenu trois …