• Blog
  • FORMULES
  • Galerie
  • FAQ
  • Contact
    • Login
Academie du sans glutenAcademie du sans gluten
  • Blog
  • FORMULES
  • Galerie
  • FAQ
  • Contact
    • Login

Course

  • Home
  • Tous les cours
  • Fêtes de fin d’année SANS GLUTEN
CoursFêtes de fin d’année SANS GLUTEN

  • Introduction 4

    • Leçon1.1
      Notre histoire avec le sans gluten
    • Leçon1.2
      Le sans gluten, sans chichis
    • Leçon1.3
      La liste des ingrédients
    • Leçon1.4
      Comment bien manger pendant les fêtes

  • Petits gâteaux et truffes 6

    • Leçon2.1
      Lunes au noix
    • Leçon2.2
      Spéculoos
    • Leçon2.3
      Leckerlis
    • Leçon2.4
      Truffes simples
    • Leçon2.5
      Truffes à la châtaigne et à l’orange
    • Leçon2.6
      Mini pains d’épices

  • Bûches et gâteaux 4

    • Leçon3.1
      Bûche aux noix
    • Leçon3.2
      Bûche au citron et gingembre
    • Leçon3.3
      Gâteau St Catherine
    • Leçon3.4
      Boules de neige

  • Petits déjeuners et goûters 4

    • Leçon4.1
      Gaufres
    • Leçon4.2
      Dragées
    • Leçon4.3
      Panettone muffins
    • Leçon4.4
      Pain irlandais aux figues et aux noix

  • Crèmes 4

    • Leçon5.1
      Nougat glacé
    • Leçon5.2
      Verrine mascarpone, spéculoos et orange
    • Leçon5.3
      Tiramisu de Noël
    • Leçon5.4
      Yaourt et crèmes pour les intolérants au lactose

  • BONUS 5

    • Leçon6.1
      La question de l’intolérance au lactose
    • Leçon6.2
      Macarons au spéculoos
    • Leçon6.3
      Bailey’s maison
    • Leçon6.4
      Muffins à la farine de châtaigne
    • Leçon6.5
      Comment dire non lors d’un repas
    Ce contenu est protégé. Veuillez vous connecter et vous inscrire au cours pour voir son contenu !
    Précédent Dragées
    Suivant Pain irlandais aux figues et aux noix

    Message Annuler la réponse

    Vous devez être connecté pour publier un commentaire.


    CONDITIONS GÉNÉRALES D’UTILISATION

    Politique de confidantialité et mentions légales

    Gabriella Tamas
    siren : 535300057
    info[@] academiedusansgluten.fr

    Cuisinez mieux pour vivre mieux !

    Apprenez à cuisiner des recettes sans gluten qui changent la donne :

    • un savoir-faire traditionnel revisité,
    • qui ne compromet ni le goût, ni la texture
    • ni la santé.
    • Oubliez les produits sans gluten industriels et transfomés, plein de gommes, d’amidons et ajouts qui nuisent à votre santé.
    • Dites bonjour à la cuisine plaisir avec des recettes simples, savoureuses et gourmandes.

    Facebook

    Académie du Sans Gluten

    2 days ago

    Académie du Sans Gluten

    Je reçois pas mal de questions du style : par quoi peut-on remplacer la farine de riz dans les recettes puisqu’elle a un index glycémique élevé ?

    Dans cet article je vous présente l’index glycémique, et vous comprendrez pourquoi je continue à utiliser cette farine très intéressante, qui rend la cuisine sans gluten plus facile. Je vous expliquerai pourquoi je ne m’appuie pas sur le tableau d’index glycémique pourtant tellement médiatisé.

    www.academiedusansgluten.fr/pourquoi-jutilise-de-la-farine-de-riz-complet-ou-que-penser-de-lindex...     ... See MoreSee Less

    Pourquoi j'utilise de la farine de riz complet ? Ou que penser de l'index glycémique - Academie du sans gluten

    www.academiedusansgluten.fr

    Je reçois pas mal de questions du style : par quoi peut-on remplacer la farine de riz dans les recettes puisqu'elle a un index glycémique élevé ?
    View on Facebook
    ·Share

    Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

    Académie du Sans Gluten

    1 week ago

    Académie du Sans Gluten

    C’est la saison des pommes ! On peut en faire beaucoup de choses (y compris les manger telles quelles), mais l’une de mes recettes préférées est le crumble. Pourquoi ? C’est simple, c’est facile, c’est rapide. On peut en faire plein de variantes suivant ce qu’on a envie d’ajouter en plus, épices, autres fruits, oléagineux etc. Mais c’est également très bon quand on reste sur un crumble tout simple. Parfois je trouve quelque chose de réconfortant dans la simplicité, pas besoin de réfléchir, pas besoin d’en rajouter, les bonnes choses tiennent la route toutes seules.
    www.academiedusansgluten.fr/crumble-sans-gluten-et-sans-sucre/     ... See MoreSee Less

    Le crumble le plus simple du monde - sans gluten et sans sucre - Academie du sans gluten

    www.academiedusansgluten.fr

    C'est la saison des pommes ! On peut en faire beaucoup de choses (y compris les manger telles quelles), mais l'une de mes recettes préférées est le crumble.
    View on Facebook
    ·Share

    Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

    Académie du Sans Gluten

    2 weeks ago

    Académie du Sans Gluten

    La gomme de xanthane semble être partout dans les rayons sans gluten, y compris dans les magasins bio. Mais qu’est-ce que c’est ? Est-ce vraiment bon pour nous ? Pourquoi l’utilise-t-on dans les pâtisseries sans gluten ? Pouvons-nous la remplacer ? Voici tout ce que vous devez savoir sur cet ingrédient controversé, y compris pourquoi je ne l’utilise jamais.

    www.academiedusansgluten.fr/pourquoi-je-nutilise-pas-de-gomme-de-xanthane/     ... See MoreSee Less

    Pourquoi je n'utilise pas de gomme de xanthane - Academie du sans gluten

    www.academiedusansgluten.fr

    La gomme de xanthane semble être partout dans les rayons sans gluten, y compris dans les magasins bio. Mais qu'est-ce que c'est ? Est-ce vraiment bon pour
    View on Facebook
    ·Share

    Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

    Académie du Sans Gluten

    3 weeks ago

    Académie du Sans Gluten

    Challenge du mois : nous fabriquerons avec les abonnés de l'Académie du Sans Gluten du levain de miel, un de mes ingrédients secrets 🙂
    Puis nous l'utiliserons pour réaliser des recettes succulentes. Miam et un grand merci aux abeilles !🐝🍯     ... See MoreSee Less

    Video

    View on Facebook
    ·Share

    Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

    Académie du Sans Gluten

    4 weeks ago

    Académie du Sans Gluten

    ~Préférences~

    Nous sommes tous différents et nos goûts varient également. Certains aiment le pain avec une croûte épaisse et croustillante, d'autres raffolent d'une croûte fine et souple.

    Certains aiment expérimenter des recettes originales, d'autres préfèrent les recettes simples et pratiques.

    Certains aiment passer du temps derrière les fourneaux, d'autre veulent juste manger rapidement.

    Bonne nouvelle, dans les formations il y a une variétés de recettes pour que chacun y trouve son compte.

    Inscrivez-vous aux cours, votre recette préférée vous attends.

    #pain #sansgluten #levain #formation #enligne #academiedusansgluten #unetranchedebonheur #Intolerance #colopathie #coeliaque #unetranchedebonheur     ... See MoreSee Less

    Photo

    View on Facebook
    ·Share

    Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

    Tous droits réservés © Academie du sans gluten.

    No apps configured. Please contact your administrator.

    Connectez-vous avec votre compte

    No apps configured. Please contact your administrator.

    Mot de passe oublié ?

    Ce site utilise différentes technologies, telles que les cookies, pour personnaliser les contenus et analyser le trafic. Merci de cliquer sur le bouton pour donner votre accord. Vous pouvez changer d'avis et modifier vos choix à tout moment.J'accept Read More
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
    Nécessaire
    Toujours activé

    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

    Non nécessaire

    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.