Formation du coffret l’Expérience Natura 2025

Pour des cuisiniers amateurs qui veulent manger du bon pain sans gluten au levain nourrissant, fabriqué de façon traditionnelle, à base d’ingrédients simples et naturels.

Et si vous pouviez

• manger des jambon-beurre sans gluten lors d’un pique-nique ?

• fabriquer votre pain quotidien sans trop d’investissement et de temps ?

• adapter les recettes à votre goût et à vos besoins ?

• ne pas vous sentir exclu.e ou puni.e juste parce que vous mangez sans gluten ?

• sentir de nouveau le bon goût du pain fraichement cuit ?

• économiser un bon paquet d’argent que vous ne dépenserez plus dans les produits industriels sans gluten ?

• prendre soin de votre santé en vous nourrissant de produits de qualité fabriqués avec amour ?

• ne plus choisir entre vos envies et les impératifs de santé ?

• construire vos habitudes pour être à l’aise avec la boulange sans gluten ?

Vous savez que c’est possible, vous l’avez vu sur les réseaux sociaux, dans des livres de cuisine spécialisés. Vous savez que vous pouvez fabriquer un bon pain (ou bien de la pizza/baguettes/crackers) sans gluten ? Que vous pouvez manger des très bons plats sans gluten préparés à base d’ingrédients simples et naturels…

et en même temps, dans la réalité

vous avez testé des recettes qui n’étaient pas comme vous les aviez imaginées ou comme sur les photos/vidéos que vous avez vues. Ou bien votre cœur balance entre l’envie et le besoin d’explorer la thématique du pain sans gluten d’un côté et en même temps vos expériences décevantes vous en dissuadent ?  Ou bien, vous pensez que ce n’est pas à votre portée, parce que vous n’avez pas le temps/les connaissances/la technique/les compétences/le matériel ? Pour le moment, vous pensez que c’est trop d’investissement de chercher par vous-même, et s’essayer des recettes, de les adapter  pour un résultat incertain ? 

Au lieu de lutter seul.e pendant des mois, faisons-le ensemble en quelques semaines !

Je m’appelle Gabriella Tamas, je suis thérapeute et j’accompagne depuis 15 ans des personnes désireuses de mieux manger et de trouver une alimentation qui leur convient.

Forte de cette expérience, j’ai créé une formation pour que vous puissiez avoir accès à toutes les informations que j’ai rassemblées pendant des années, et aux recettes que j’ai expérimentées.

Tout ce que je transmets est basé sur des pratiques qui ont fait leurs preuves chez mes clients et aussi dans ma famille. Cela va VOUS aider à apprendre à faire votre propre pain et à trouver les recettes qui vous conviennent, adaptées à vos goûts et à vos besoins.

Une formation en 6 modules et en 36 leçons
pour apprendre à faire votre levain puis votre pain sans gluten.

Ce que vous recevrez

• Accès pendant un an à tout le contenu du cours

• Des tutoriels vidéo enregistrés avec des démonstrations pratiques

• Des recettes essayées et approuvées par les utilisateurs

• Des explications et des instructions écrites pour chaque thématique abordée.

• Des recettes simples, claires, avec le minimum d’ingrédients

• Des Bonus : les discussions passées enregistrées et un groupe de discussion

Les thèmes

Module 1 – Le levain sans gluten

Module 2 – Votre premier pain

Module 3 – La baguette simple

Module 4 – Le pain aux graines

Module 5 – Le pain de mie

Module 6 – Les autres recettes au levain : pizza, crêpes, crackers, pancakes, muffins etc.

Vous pouvez explorer les modules en détail en cliquant sur l’onglet DETAILS juste en dessous de la première image en haut de cette page 🙂

Pour les acquéreurs du COFFRET Expérience Natura via mon site, un LIVE sera organisé courant octobre 2025 pour une session Question-Réponses.

Qui suis-je ?

Je m’appelle Gabriella Tamas, je suis thérapeute narrative, formatrice, auteure.

Je vous aide à transformer vos défis en énergie pour avancer et retrouver l’harmonie en soi, avec les autres et avec le vivant. Exploratrice de l’humain, je tisse des passerelles entre thérapie, nourriture et quête de sens.

Co-autrice avec Chinz Lanzmann de « Quand l’alimentation nous bouffe la vie » (Eyrolles 2019 et 2023), je donne des outils concrets pour transformer nos liens au corps, à la nourriture, et à nous-mêmes.

J’ai créé L’Académie pour aider ceux qui le souhaitent à manger sans gluten au quotidien, mais aussi sans produits transformés, sans additifs, de manière naturelle et simple et avec beaucoup de plaisir.

Il y a pléthore de produits sans gluten dans les magasins, y compris bio, qui n’ont pas la qualité nécessaire pour nourrir un humain et qui sont pleins d’ingrédients parfois encore plus problématiques que le gluten. Il y a également une multitude de recettes qui incluent des gommes, des amidons modifiés ou des ingrédients qui apportent des calories vides qui ne respectent pas la barrière intestinale déjà fragilisée des cœliaques ou des intolérants.

Aujourd’hui, les intolérances sont de plus en plus fréquentes et l’une des plus répandues est l’intolérance au gluten. La cuisine est une de mes passions et je cuisine sans gluten depuis plus de 10 ans. Je crée des recettes en harmonie avec la nature, à base d’ingrédients ressourçants, avec un savoir-faire traditionnel, et je vous apprends à les reproduire à la maison, à votre rythme, et à vous ensuite de les adapter pour que vous vous régaliez sans risque ni danger.

Témoignages

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